Gratis verzending vanaf 125,00 euro Voor 16:00 besteld, binnen 2 werkdagen bezorgd Goed beoordeeld met 9.8/10
Terug
JAMESSUCKLING.com - 91/100JAMESSUCKLING.com - 91/100 Olivero Mario Dolcetto d´Alba DOC Superiore "Buschet" 2019
Wijnen › Rode wijnen

Olivero Mario Dolcetto d´Alba DOC Superiore “Buschet” 2019

Rode wijn van Dolcetto uit Alba, gemaakt door Olivero Mario. Zacht en direct, lage zuren en zachte tannines. Schenken op 15-16 °C.

SmaakprofielZacht en direct, lage zuren en zachte tannines.
Druivenras Dolcetto
Land & regio Italië, Piemonte
Wijnmaker Olivero Mario
Aroma
KruidigRood fruit
Smaak
Rood fruit
€ 14,24 incl. btw
Tijdelijk uitverkocht. Mail ons en we laten weten wanneer deze wijn terug is.
Olivero MarioPiemonteDolcettoJAMESSUCKLING.com - 91/100

Uitgebreide informatie

Productinformatie

Oogstjaar2019
WijndomeinOlivero Mario
WijnstreekAlba
DruifDolcetto
AromaDonkere kers, drop en een amandelbittertje.
SmakenRode wijn van Dolcetto uit Alba, gemaakt door Olivero Mario. Zacht en direct, lage zuren en zachte tannines. Schenken op 15-16 °C.
Inhoud0,75 liter
Serveertemperatuur15-16 °C
BewaaradviesDrie tot vijf jaar; jong op zijn best.

Olivero Mario

Familiebedrijf met diepgewortelde tradities in La Morra. Gespecialiseerd in klassieke Barolo's van de gemeente La Morra, bekend om zijn elegante en fruitgedreven stijl.

Olivero Mario werkt met eigen wijngaarden rond La Morra en maakt naast Barolo ook Dolcetto d’Alba en Langhe Arneis, altijd in de herkenbare, fruitgedreven stijl van het huis.

Alles over Olivero Mario

Gewicht1 kg
LeveringVoor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd via MyParcel
ClassificatieDOC
Serveertemperatuur18 – 20 gr. Celsius
KleurRobijnrood van kleur, zeer intens en levendig in de reflectie.
VinificatieDe trossen Dolcetto-druiven van de wijngaard Buschet, gekenmerkt door kleine bessen die rijk zijn aan polyfenolen, worden met de hand geplukt in kratten. Na het zachtjes pletten en ontstemmen van de druiven, wordt het in een roestvrij stalen vat gestopt, waar de maceratie begint, vergezeld door alcoholische gisting. Enkele dagen later begint het werk van handmatig aftappen en overpompen ter begeleiding van de extractie, die resoluut verloopt tot aan de wijnrekken. Gedurende ongeveer 10-12 maanden vanaf het einde van de alcoholische gisting, laat Olivero Mario de Dolcetto Buschet verfijnen in hout. Hiervoor gebruikt hij de beste barriques waarbij het voor hen de laatste wijn van hun leven zal zijn.
FoodpairingHet is een wijn voor de hele maaltijd. Het past goed bij voorgerechten, vleeswaren en kazen van gemiddelde leeftijd. Maar de koppeling is naar onze mening subjectief, dus veel plezier met het ontdekken van de jouwe.
De wijngaard en het verhaalBuschet is een wijngaard in Rodello, 500 meter boven de zeespiegel, waar de zomerdagen warm en de nachten koel zijn. De ligging op het zuidwesten en de meer dan 40 jaar oude wijnstokken zorgen ervoor dat de trossen langzaam volledig rijpen. Hier wordt de Dolcetto-druif namelijk laat geoogst, wanneer de tannines klaar zijn om een ​​langlevende wijn te geven. In de kelder probeert Olivero Mario met de lange maceratie en houtrijping het rustieke karakter van deze wijn zo goed mogelijk uit te drukken.
MerkOlivero Mario
Product labelsJAMESSUCKLING.com - 91/100
Onze wijnboeren

Onze wijnboeren

Onze wijnboeren zijn de verborgen schatten van Italië. Ze werken met liefde en toewijding aan hun wijngaarden en produceren wijnen die hun unieke terroir en tradities weerspiegelen. Wij zijn trots om hun wijnen te mogen introduceren aan een nieuw publiek en hun verhalen te delen.

Bij Wijnvanjewelste brengen we de beste onbekende Italiaanse wijnen naar je toe. Laat je inspireren, proef het verschil en ontdek jouw nieuwe favoriete wijn.

Ontmoet onze wijnhuizen

Gerelateerde wijnen

Andere wijnen van Olivero Mario en uit dezelfde streek.