JAMESSUCKLING.com - 91/100 
Over Dolcetto
Zacht, direct en charmant: de dagelijkse rode wijn van Piemonte. Lage zuren, zachte tannines en rijp donker fruit. Ideaal als jongere wijn bij antipasti.
Wijnen van Dolcetto
JAMESSUCKLING.com - 91/100
Foodpairing
Lekker bij…
Foodpairing
BBQ
Vuur en rook vragen om een wijn met body en wat kruidigheid. Denk aan Barbera, een Valpolicella Ripasso of een stevige Dolcetto.
Bekijk de combinatie FoodpairingCharcuterie
Vleeswaren en salami vragen om frisse zuren die het vet doorbreken. Dolcetto en Barbera doen dat moeiteloos.
Bekijk de combinatie FoodpairingKip & Gevogelte
Lichte gerechten die alle kanten op kunnen: een volle witte wijn of een soepele rode zoals Dolcetto passen allebei.
Bekijk de combinatie FoodpairingVegetarisch & Vegan
Groenten vragen om frisheid en kruidigheid in plaats van zware tannines. Witte wijnen uit Friuli en lichte rode uit Piemonte…
Bekijk de combinatie
Andere druivenrassen:
Arneis
Barbera
Cabernet Sauvignon
Carricante
Chardonnay
Corvina
Friulano
Garganega
