Olivero Mario Langhe DOC Arneis 2020

Name: Olivero Mario Langhe DOC Arneis 2020 | Wijnvanjewelste
Brand: Olivero Mario
Price: 10.19 EUR
Availability: OutOfStock

Witte wijn uit Langhe, gemaakt van Arneis door Olivero Mario. Fris en soepel, met een zachte, licht nootachtige afdronk. Schenken op 9-11 °C.

SmaakprofielFris en soepel, met een zachte, licht nootachtige afdronk.

Druivenras Arneis

Land & regio Italië, Piemonte

Wijnmaker Olivero Mario

Aroma

Bloemig Groen fruit

Smaak

Groen fruit

JAMESSUCKLING.com - 88/100

€ 12,33 incl. btw

Tijdelijk uitverkocht. Mail ons en we laten weten wanneer deze wijn terug is.

Olivero Mario Piemonte Arneis JAMESSUCKLING.com - 88/100

Uitgebreide informatie

Productinformatie

Oogstjaar	2020
Wijndomein	Olivero Mario
Wijnstreek	Langhe
Druif	Arneis
Aroma	Peer, witte bloesem en citrus.
Smaken	Witte wijn uit Langhe, gemaakt van Arneis door Olivero Mario. Fris en soepel, met een zachte, licht nootachtige afdronk. Schenken op 9-11 °C.
Inhoud	0,75 liter
Serveertemperatuur	9-11 °C
Bewaaradvies	Twee tot drie jaar.

Olivero Mario

Familiebedrijf met diepgewortelde tradities in La Morra. Gespecialiseerd in klassieke Barolo's van de gemeente La Morra, bekend om zijn elegante en fruitgedreven stijl.

Olivero Mario werkt met eigen wijngaarden rond La Morra en maakt naast Barolo ook Dolcetto d’Alba en Langhe Arneis, altijd in de herkenbare, fruitgedreven stijl van het huis.

Alles over Olivero Mario

Gewicht	1 kg
Levering	Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd via MyParcel
Classificatie	DOC
Serveertemperatuur	11 – 13 gr. Celsius
Kleur	Intens gele kleur met een gouden reflectie.
Vinificatie	De met de hand geplukte druiven in kleine kratten worden langzaam gekneusd, ontsteeld en gekoeld. Vanaf hier begint de koude maceratie (deze duurt ongeveer 48 uur). Dat is de fase waarin het intieme contact tussen de schil en de most ervoor zorgt dat de laatste wordt verrijkt met aroma's, kleur en smaak. Aan het einde van de maceratie gaan we over tot de scheiding van de schillen van de most, die bij lage temperatuur naar de langzame alcoholische gisting wordt gestuurd. Gedurende ongeveer 5 maanden vanaf het einde van de alcoholische gisting, rijpt de "nieuwe" Arneis in staal. De Arneis wordt gerijpt op zijn fijne droesem, dit gebeurt zonder toevoeging van sulfieten. Pas in het voorjaar wordt het geklaard en met uiterste zorg gebotteld, zodat de versheid en de houdbaarheid behouden blijft. De hoeveelheid sulfieten die aanwezig is in een fles van de Arneis is meestal minder dan 90 mg/L, ver onder de wettelijk toegestane maximumlimiet van 200 mg/L.
Foodpairing	Een typische aperitiefwijn. Hij komt naar onze mening het beste tot zijn recht bij rauwe vis- en zee vruchtenhapjes, maar ook bij groenten, kazen en wit vlees. Daarnaast zou deze wijn goed kunnen passen bij voorgerechten van het zomerseizoen met een basis van groenten en tomaten.
Merk	Olivero Mario
Product labels	JAMESSUCKLING.com - 88/100

Onze wijnboeren

Onze wijnboeren zijn de verborgen schatten van Italië. Ze werken met liefde en toewijding aan hun wijngaarden en produceren wijnen die hun unieke terroir en tradities weerspiegelen. Wij zijn trots om hun wijnen te mogen introduceren aan een nieuw publiek en hun verhalen te delen.

Bij Wijnvanjewelste brengen we de beste onbekende Italiaanse wijnen naar je toe. Laat je inspireren, proef het verschil en ontdek jouw nieuwe favoriete wijn.

Ontmoet onze wijnhuizen