Over witte wijnen bij Wijnvanjewelste
Italiaanse witte wijn is veel meer dan Pinot Grigio alleen. In Friuli maakt familiebedrijf Blason strakke, minerale witte wijnen die door Decanter zijn bekroond. In Veneto groeit Garganega uit tot frisse Soave, en in Piemonte is Arneis het bloemige witte paradepaardje van de Roero. Ontdek ook autochtone rassen als Nosiola uit Trentino.
Witte wijn van Wijnvanjewelste is geproefd aan de keukentafel bij de wijnboer en geselecteerd met ons proefpanel. Twijfel je welke fles bij jouw gerecht past? Bekijk onze foodpairing-gids voor vis, schaaldieren en antipasti.
Vragen over witte wijnen
Op welke temperatuur serveer ik witte wijn?
Tussen de 8 en 12 graden: lichte, frisse wijnen kouder, vollere houtgerijpte wijnen iets minder koud.
Welke witte wijn past bij vis?
Strakke, minerale wijnen uit Friuli zijn gemaakt voor vis: Ribolla Gialla bij oesters en schaaldieren, Pinot Grigio bij gegrilde vis.
Wat is het verschil tussen Soave en Pinot Grigio?
Soave wordt gemaakt van de Garganega-druif rond Verona en heeft een licht bittertje van amandel; Pinot Grigio is strakker en neutraler van stijl.
Zijn er ook biologische witte wijnen?
Ja, onder meer de Adalia Soave Singan is biologisch gecertificeerd. Herken biologische wijnen aan het bio-icoon op de productfoto.