Vinory Barolo DOCG Bricco San Pietro 2019

 69,32 incl. BTW
 57,29 excl. BTW

Op voorraad

Productinformatie

Oogstjaar 2019 
Wijndomein Bricco San Pietro
Wijnstreek Piëmonte
Druif Nebbiolo
Aroma Intens en complex in de neus. Met aroma's van donkere kersen, pruimen en bramen samen met florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes.
Smaken Vol en fluweelzacht, met een glad en elegant mondgevoel. De smaken komen overeen met de neus, met aroma's van donker fruit, kruiden en subtiele aardetinten.
Inhoud 0,75 ltr. 
Alcoholgehalte 14,5%
Wijnvanjewelste - Marco Donati

Vinory

Vinory is een wijnproducent gevestigd in Piemonte, Noord-Italië. In 2014 kocht een groep wijn geïnteresseerde vrienden uit Noorwegen hun eerste barbera-wijngaard in NIZZA. Nadat ze Piemonte voor het eerst hadden bezocht, werden ze verliefd op de streek, het eten, de cultuur, het landschap en niet in de laatste plaats de wijn. In de jaren daarna is er in het hele gebied geïnvesteerd in wijngaarden van topkwaliteit. Tegenwoordig wordt er wijn geproduceerd van 12 hectare eigen wijngaarden in Monforte d’Alba, Neive, Vezza d’Alba en Nizza Monferrato. Vinory heeft een jaarlijkse productie van ongeveer 100.000 flessen Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Nizza DOCG, Barbera d’Asti DOCG en Roero Arneis DOCG. Vinory heeft een zeer opwindend team samengesteld van de beste wijnmakers in Piemonte die elkaar aanvullen, zorgen voor duurzame productie en verschillende stijlen van de wijnen. De wijnen vertegenwoordigen de bodem van de individuele wijngaard en er wordt zowel op de traditionele als op de modernistische manier gewerkt. Het land wordt gecultiveerd met een ecologische benadering en duurzaamheid
Classificatie

Barolo DOCG

Aantal gebottelde flessen

501

Richting van de wijngaard

Zuidoost

Hoogte boven zee niveau

470 m

Bottel datum

13 juli 2022

Vinificatie

Traditionele vinificatie in verticale vinificatie tank voor ca. 12 dagen.

Rijping

30 maanden in een Frans Allier eiken Tonneaux. Hierna 9 maanden rijping in de fles.

Serveer temperatuur

16 – 18 graden Celsius

Foodpairing

San Pietro past goed bij een reeks gerechten, waaronder geroosterd vlees zoals lams- en rundvlees. Het past ook uitstekend bij rijke en stevige pastagerechten, zoals risotto met paddenstoelen, runderrago en tagliolini met truffel.

Kleur

Licht robijnrood.

Wijnmaker

Lorenzo Olivero