Olivero Mario Langhe DOC Nebbiolo 2021 (Magnum)
Rode wijn van Nebbiolo uit Langhe, gemaakt door Olivero Mario. De elegantie van Nebbiolo in een toegankelijker jasje: frisse zuren, fijne tannines. Past bij aperitief, kaas, rood vlees & wild en stand alone. Schenken op 16-17 °C.
Uitgebreide informatie
Productinformatie
| Oogstjaar | 2021 |
|---|---|
| Wijndomein | Olivero Mario |
| Wijnstreek | Langhe |
| Druif | Nebbiolo |
| Aroma | Kers, roos en een lichte kruidigheid. |
| Smaken | Rode wijn van Nebbiolo uit Langhe, gemaakt door Olivero Mario. De elegantie van Nebbiolo in een toegankelijker jasje: frisse zuren, fijne tannines. Past bij aperitief, kaas, rood vlees & wild en stand alone. Schenken op 16-17 °C. |
| Inhoud | 1,5 liter (magnum) |
| Serveertemperatuur | 16-17 °C |
| Bewaaradvies | Zes tot acht jaar. |
Olivero Mario
Familiebedrijf met diepgewortelde tradities in La Morra. Gespecialiseerd in klassieke Barolo's van de gemeente La Morra, bekend om zijn elegante en fruitgedreven stijl.
Olivero Mario werkt met eigen wijngaarden rond La Morra en maakt naast Barolo ook Dolcetto d’Alba en Langhe Arneis, altijd in de herkenbare, fruitgedreven stijl van het huis.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Levering | Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd via MyParcel |
| Classificatie | DOC |
| Serveertemperatuur | 16 – 18 gr. Celsius |
| Kleur | De rode kleur van de Langhe Nebbiolo is granaatrood met oranje reflecties. |
| Vinificatie | Het pletten en ontstelen moet zeer delicaat gaan, vanwege de extreme kwetsbaarheid van de Nebbiolo-steel. Maceratie en fermentatie beginnen langzaam, om aroma's en kleur te behouden; en de temperaturen worden lager gehouden dan bij andere “rode” fermentaties. De juiste rijping van Nebbiolo kan niet zonder eikenhout. Vervolgens, aan het einde van de gisting, brengt het 9 maanden door in gebruikte barriques, zodat tannines en aroma's zich kunnen harmoniseren en verrijken. |
| Foodpairing | Aperitief, Kaas, Rood Vlees & Wild, Stand Alone |
| Merk | Olivero Mario |
| Product labels | JAMESSUCKLING.com - 90/100 |

Onze wijnboeren
Onze wijnboeren zijn de verborgen schatten van Italië. Ze werken met liefde en toewijding aan hun wijngaarden en produceren wijnen die hun unieke terroir en tradities weerspiegelen. Wij zijn trots om hun wijnen te mogen introduceren aan een nieuw publiek en hun verhalen te delen.
Bij Wijnvanjewelste brengen we de beste onbekende Italiaanse wijnen naar je toe. Laat je inspireren, proef het verschil en ontdek jouw nieuwe favoriete wijn.
Ontmoet onze wijnhuizenGerelateerde wijnen
Andere wijnen van Olivero Mario en uit dezelfde streek.
Olivero Mario Dolcetto d´Alba DOC Superiore "Buschet" 2019
Rode wijnen € 14,24 incl. btw€ 11,77 excl. btw Bekijk deze wijn