Vinory Barbaresco DOCG Riserva 2018 San Cristoforo

 61,00 incl. BTW
 50,41 excl. BTW

Op voorraad

Productinformatie

Oogstjaar 2018
Wijndomein San Cristoforo
Wijnstreek Piëmonte
Druif Nebbiolo
Aroma Intens en delicaat aroma van rozen, parfum en kersen.
Smaken De wijn geeft een verbazingwekkend en krachtig bouquet van frambozen, kersensiroop en lichtere tonen van anijs en vanille. Een krachtige en plezierige barberesco.
Inhoud 0,75 ltr. 
Alcoholgehalte 13,5% 
Wijnvanjewelste - Marco Donati

Vinory

Vinory is een wijnproducent gevestigd in Piemonte, Noord-Italië. In 2014 kocht een groep wijn geïnteresseerde vrienden uit Noorwegen hun eerste barbera-wijngaard in NIZZA. Nadat ze Piemonte voor het eerst hadden bezocht, werden ze verliefd op de streek, het eten, de cultuur, het landschap en niet in de laatste plaats de wijn. In de jaren daarna is er in het hele gebied geïnvesteerd in wijngaarden van topkwaliteit. Tegenwoordig wordt er wijn geproduceerd van 12 hectare eigen wijngaarden in Monforte d’Alba, Neive, Vezza d’Alba en Nizza Monferrato. Vinory heeft een jaarlijkse productie van ongeveer 100.000 flessen Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Nizza DOCG, Barbera d’Asti DOCG en Roero Arneis DOCG. Vinory heeft een zeer opwindend team samengesteld van de beste wijnmakers in Piemonte die elkaar aanvullen, zorgen voor duurzame productie en verschillende stijlen van de wijnen. De wijnen vertegenwoordigen de bodem van de individuele wijngaard en er wordt zowel op de traditionele als op de modernistische manier gewerkt. Het land wordt gecultiveerd met een ecologische benadering en duurzaamheid
Classificatie

Barbaresco DOCG

Aantal flessen

1077 flessen en 96 magnums

Richting van de wijngaard

Oost

Hoogte boven zeeniveau

300 m

Gemiddelde leeftijd wijnranken

60 jaar

Oogstdatum

16 okotober 2018

Vinificatie

Zeven dagen in verticale vinificatie tanks. Hierna 3 maanden in stalen tanks en vervolgens 42 maanden in 500 liter Tonneaux, Franse eiken van Klaus Pauscha.

Kleur

Licht robijnrood

Serveer temperatuur

16 – 18 graden Celsius

Consumeringsperiode

2023 – 2045

Foodpairing

Pasta & Risotto

,

Rood Vlees & Wild

Wijnmaker

Fabrizio Ressia