Terug

Biologisch gecertificeerd: geteeld zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

3 Rose Camune – ViniPlus Franciacorta DOCG 2018 Brut Bianco Biologico

Wijnen › Mousserende wijnen

Franciacorta DOCG 2018 Brut Bianco Biologico

Name: Franciacorta DOCG 2018 Brut Bianco Biologico | Wijnvanjewelste
Brand: Elisabetta Abrami
Price: 20.65 EUR
Availability: InStock

Uit Franciacorta: een mousserende wijn van Chardonnay, van de hand van Elisabetta Abrami. Fijne, aanhoudende mousse met een romige body en een droge, strakke afdronk. Past bij aperitief, bbq, charcuterie, kaas, kip & gevogelte, pasta & risotto, rood vlees & wild, stand alone, vegetarisch & vegan en vis & zeevruchten. Schenken op 6-8 °C.

SmaakprofielFijne, aanhoudende mousse met een romige body en een droge, strakke afdronk.

Druivenras Chardonnay, Pinot Nero

Land & regio Italië, Lombardije

Wijnmaker Elisabetta Abrami

Aroma

Steenvruchten

Smaak

Steenvruchten

€ 24,99 incl. btw

Nog 17 flessen op voorraad. Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd

Elisabetta Abrami Lombardije Chardonnay Pinot Nero 3 Rose Camune – ViniPlus 89 points Falstaff Biologisch

Uitgebreide informatie

Productinformatie

Oogstjaar	2018
Wijndomein	Elisabetta Abrami
Wijnstreek	Franciacorta
Druif	Chardonnay, Pinot Nero
Aroma	Brioche, groene appel, citrus en amandel.
Smaken	Uit Franciacorta: een mousserende wijn van Chardonnay, van de hand van Elisabetta Abrami. Fijne, aanhoudende mousse met een romige body en een droge, strakke afdronk. Past bij aperitief, bbq, charcuterie, kaas, kip & gevogelte, pasta & risotto, rood vlees & wild, stand alone, vegetarisch & vegan en vis & zeevruchten. Schenken op 6-8 °C.
Inhoud	0,75 liter
Serveertemperatuur	6-8 °C
Bewaaradvies	Vijf tot acht jaar.

Elisabetta Abrami

Elisabetta Abrami is een biologisch wijndomein in Franciacorta, Lombardije, gespecialiseerd in mousserende wijnen volgens de traditionele methode.

Het domein maakt Franciacorta DOCG Brut, Rosé en Satèn: verfijnde bubbels die de vergelijking met Champagne moeiteloos doorstaan.

Alles over Elisabetta Abrami

Gewicht	1 kg
Levering	Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd via MyParcel
Classificatie	DOCG
Serveertemperatuur	8 – 9 gr. Celsius
Kleur	Strogele kleur en delicate tonen van steenfruit.
Vinificatie	De cuvée wordt gemaakt in het voorjaar. Na toevoeging van suikersiroop en gist voor secundaire gisting, wordt het gebotteld en op zijn kant gestapeld om hergisting en langzame verfijning te bevorderen. Wat de Franciacorta-methode onderscheidt is de hergisting op fles, elke fles wordt daardoor uniek en onherhaalbaar. Het begint echter allemaal met de oogst, waarbij de druiven een zorgvuldige selectie doorgaan tijdens het oogsten met de hand. Daarna worden deze geselecteerde druiven naar de kelder gebracht voor een zachte persing. De productiemethode van Franciacorta omvat het gebruik van edele wijnstokken; Pinot Nero met donkere druiven, Chardonnay met lichte druiven, Pinot Bianco en Erbamat. De Franciacorta wordt gekenmerkt door het gebruik van de eerste twee: de Pinot Noir (in de Italiaanse volksmond Pinot Nero genoemd) vanwege zijn structuur en de Chardonnay vanwege zijn frisheid. Uit het persen wordt de most verkregen die, dankzij de toevoeging van geselecteerde gisten, op weg is naar een eerste gisting in stalen tanks of in kleine houten vaten. De most wordt dan wijn en rust ongeveer 6 maanden op de edele droesem tot de lente, wanneer hij wordt gebotteld. Het is geen eenvoudige botteling, want met de wijn worden gist en suiker toegevoegd om de hergisting in de fles en de tweede gisting op gang te brengen: alleen in de fles zullen de belletjes ontstaan die we in het glas aantreffen. Volgens de Franciacorta-specificatie worden de flessen gestapeld en rusten ze minimaal 18 maanden voor de klassieke Franciacorta, 24 maanden voor Rosé en Satèn, 30 maanden voor de Millesimati (vintages) en 60 maanden voor de Reserves. Dankzij de sterke aanwezigheid van Pinot Noir, is de keuze gegaan naaar een lange verfijning en deze verfijning minstens 24-30 maanden door te voeren. Na een lange rustperiode ontwaakt de fles door de ‘remuage’-methode (een manier van schudden en draaien van de fles), waardoor de sedimenten naar de dop kunnen schuiven. Op dit punt is de fles klaar om te degorgeren, deze wordt vervolgens geopend om de sedimenten eruit te laten en de doseersiroop in te brengen. Ten slotte wordt de fles opnieuw afgesloten met de onmiskenbare champignondop.
Aroma's	Steenvruchten
Merk	Elisabetta Abrami
Product labels	3 Rose Camune – ViniPlus, 89 points Falstaff, Biologisch

Onze wijnboeren

Onze wijnboeren zijn de verborgen schatten van Italië. Ze werken met liefde en toewijding aan hun wijngaarden en produceren wijnen die hun unieke terroir en tradities weerspiegelen. Wij zijn trots om hun wijnen te mogen introduceren aan een nieuw publiek en hun verhalen te delen.

Bij Wijnvanjewelste brengen we de beste onbekende Italiaanse wijnen naar je toe. Laat je inspireren, proef het verschil en ontdek jouw nieuwe favoriete wijn.

Ontmoet onze wijnhuizen