Gratis verzending vanaf 125,00 euro Voor 16:00 besteld, binnen 2 werkdagen bezorgd Goed beoordeeld met 9.8/10
Terug
BiologischBiologisch gecertificeerd: geteeld zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of kunstmest.3 Rose Camune – ViniPlus3 Rose Camune – ViniPlus Franciacorta DOCG 2018 Brut Bianco Biologico magnum
Wijnen › Mousserende wijnen

Franciacorta DOCG 2018 Brut Bianco Biologico magnum

Mousserende wijn uit Franciacorta, gemaakt van Chardonnay door Elisabetta Abrami. Fijne, aanhoudende mousse met een romige body en een droge, strakke afdronk. Past bij aperitief, bbq, charcuterie, kaas, kip & gevogelte, pasta & risotto, rood vlees & wild, stand alone, vegetarisch & vegan en vis & zeevruchten. Schenken op 6-8 °C.

SmaakprofielFijne, aanhoudende mousse met een romige body en een droge, strakke afdronk.
Druivenras Chardonnay, Pinot Nero
Land & regio Italië, Lombardije
Aroma
AmandelAppelBriocheCitrusWitte bloemen
Smaak
DroogFijne mousseRomigZilt
€ 41,13 incl. btw
Nog maar 1 fles op voorraad. Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd
Elisabetta AbramiLombardijeChardonnayPinot Nero3 Rose Camune – ViniPlus89 points FalstaffBiologisch

Uitgebreide informatie

Productinformatie

Oogstjaar2018
WijndomeinElisabetta Abrami
WijnstreekFranciacorta
DruifChardonnay, Pinot Nero
AromaWitte bloemen en jasmijn, rijp boomgaardfruit, citrusschil en een gistige toon van brioche en amandel.
SmakenFijn en rond in de aanzet, romig, met een fijne mousse, een licht zilte toets en een droge, aanhoudende afdronk.
Inhoud1,5 liter (magnum)
Serveertemperatuur6-8 °C
BewaaradviesVijf tot acht jaar.

Elisabetta Abrami

Elisabetta Abrami is een biologisch wijndomein in Franciacorta, Lombardije, net onder het Lago d'Iseo. Hier worden verfijnde mousserende wijnen gemaakt volgens de traditionele methode.

 

Wijnvanjewelste was op zoek naar iets bijzonders: een goede, betaalbare bubbel voor romantische en feestelijke momenten. Het moest Franciacorta worden, het kleine wijngebied net onder het schone Lago d’Iseo waar de Italiaanse champagne wordt gemaakt. In Nederland is Franciacorta nog te onbekend, simpelweg omdat de Italianen bijna alles zelf opdrinken.

Deze smaakvolle, betaalbare bubbel wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Nero volgens de Metodo Classico, met een tweede gisting op de fles. Waar in Frankrijk de nadruk op de bubbels ligt, ligt die in Franciacorta op de smaak. Wij presenteren de Franciacorta van Elisabetta Abrami in verschillende vintages en stijlen.

Elisabetta runt samen met haar zoon Giuseppe het biologische domein. Strak, schoon en droog, met natuur en biologie als uitgangspunt: dat zijn de kenmerken die terugkomen in de aroma’s en smaken van hun Franciacorta’s.

Alles over Elisabetta Abrami

Serveertemperatuur6-8 °C
Lekker bijAperitief, BBQ, Charcuterie, Kaas, Kip & Gevogelte, Pasta & Risotto, Rood Vlees & Wild, Stand Alone, Vegetarisch & Vegan, Vis & Zeevruchten
BewarenVijf tot acht jaar.
Inhoud1,5 liter (magnum)
Gewicht1 kg
LeveringVoor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd via MyParcel
ClassificatieDOCG
KleurStrogele kleur en delicate tonen van steenfruit.
VinificatieDe cuvée wordt gemaakt in het voorjaar. Na toevoeging van suikersiroop en gist voor secundaire gisting, wordt het gebotteld en op zijn kant gestapeld om hergisting en langzame verfijning te bevorderen. Wat de Franciacorta-methode onderscheidt is de hergisting op fles, elke fles wordt daardoor uniek en onherhaalbaar. Het begint echter allemaal met de oogst, waarbij de druiven een zorgvuldige selectie doorgaan tijdens het oogsten met de hand. Daarna worden deze geselecteerde druiven naar de kelder gebracht voor een zachte persing. De productiemethode van Franciacorta omvat het gebruik van edele wijnstokken; Pinot Nero met donkere druiven, Chardonnay met lichte druiven, Pinot Bianco en Erbamat. De Franciacorta wordt gekenmerkt door het gebruik van de eerste twee: de Pinot Noir (in de Italiaanse volksmond Pinot Nero genoemd) vanwege zijn structuur en de Chardonnay vanwege zijn frisheid. Uit het persen wordt de most verkregen die, dankzij de toevoeging van geselecteerde gisten, op weg is naar een eerste gisting in stalen tanks of in kleine houten vaten. De most wordt dan wijn en rust ongeveer 6 maanden op de edele droesem tot de lente, wanneer hij wordt gebotteld. Het is geen eenvoudige botteling, want met de wijn worden gist en suiker toegevoegd om de hergisting in de fles en de tweede gisting op gang te brengen: alleen in de fles zullen de belletjes ontstaan ​​die we in het glas aantreffen. Volgens de Franciacorta-specificatie worden de flessen gestapeld en rusten ze minimaal 18 maanden voor de klassieke Franciacorta, 24 maanden voor Rosé en Satèn, 30 maanden voor de Millesimati (vintages) en 60 maanden voor de Reserves. Dankzij de sterke aanwezigheid van Pinot Noir, is de keuze gegaan naaar een lange verfijning en deze verfijning minstens 24-30 maanden door te voeren. Na een lange rustperiode ontwaakt de fles door de ‘remuage’-methode (een manier van schudden en draaien van de fles), waardoor de sedimenten naar de dop kunnen schuiven. Op dit punt is de fles klaar om te degorgeren, deze wordt vervolgens geopend om de sedimenten eruit te laten en de doseersiroop in te brengen. Ten slotte wordt de fles opnieuw afgesloten met de onmiskenbare champignondop.
MerkElisabetta Abrami
Product labels3 Rose Camune – ViniPlus, 89 points Falstaff, Biologisch
Onze wijnboeren

Onze wijnboeren

Onze wijnboeren zijn de verborgen schatten van Italië. Ze werken met liefde en toewijding aan hun wijngaarden en produceren wijnen die hun unieke terroir en tradities weerspiegelen. Wij zijn trots om hun wijnen te mogen introduceren aan een nieuw publiek en hun verhalen te delen.

Bij Wijnvanjewelste brengen we de beste onbekende Italiaanse wijnen naar je toe. Laat je inspireren, proef het verschil en ontdek jouw nieuwe favoriete wijn.

Ontmoet onze wijnhuizen

Gerelateerde wijnen

Andere wijnen van Elisabetta Abrami en uit dezelfde streek.