Biologisch

Biologisch gecertificeerd: geteeld zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Adalia Soave Singan DOC 2024 Biologico

Wijnen › Witte wijnen

Adalia Soave Singan DOC 2024 Biologico

Name: Adalia Soave Singan DOC 2024 Biologico | Wijnvanjewelste
Brand: Adalia
Price: 8.45 EUR
Availability: InStock

Witte wijn uit Soave, gemaakt van Garganega door Adalia. Droog en fris, met een licht bitter amandeltje in de afdronk. Past bij kip & gevogelte, stand alone, vegetarisch & vegan en vis & zeevruchten. Schenken op 8-10 °C.

SmaakprofielDroog en fris, met een licht bitter amandeltje in de afdronk.

Druivenras Garganega

Land & regio Italië, Veneto

Wijnmaker Adalia

Aroma

Appel Citrus Perzik Witte bloemen

Smaak

Amandel Droog Frisse zuren Middelvol

Biologisch

€ 10,22 incl. btw

Nog 57 flessen op voorraad. Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd

Adalia Veneto Garganega Biologisch

Uitgebreide informatie

Productinformatie

Oogstjaar	2024
Wijndomein	Adalia
Wijnstreek	Soave
Druif	Garganega
Aroma	Appel, gele perzik, witte bloemen en een lichte citrustoon.
Smaken	Middelvol en sappig, droog, met frisse zuren en de typische amandelbittertjes in de afdronk.
Inhoud	0,75 liter
Serveertemperatuur	8-10 °C
Bewaaradvies	Drie tot vijf jaar.

Adalia

Adalia is het biologische label van de familie Camerani in de Val di Mezzane, aan de oostkant van de Valpolicella. De naam komt van Adalia bipunctata, het tweestippelige lieveheersbeestje dat in de wijngaard de bladluis te lijf gaat.

In een zonnige hoek van de Val di Mezzane, ten oosten van Verona, ligt dit kleine pareltje van de Valpolicella. Op ongeveer vijf hectare wil Adalia een ander soort wijnboer laten zien: jong maar authentiek, vernieuwend maar altijd in direct contact met de natuur, in een van de meest traditionele en pure wijngebieden van Italië.

De Mezzane-vallei begint bij Vago di Lavagno en klimt omhoog naar Mezzane di Sotto. Het heuvellandschap is niet alleen bedekt met wijnstokken, maar ook met kersen-, olijf- en kastanjebomen, waaraan de plaats Castagnè haar naam dankt. Dankzij de vele beekjes is de vallei altijd vruchtbaar geweest; er zijn zelfs vuurstenen werktuigen uit het Midden-Paleolithicum teruggevonden.

Elke Adalia-wijn komt van een eigen wijngaard, gekozen om ligging, druivenras, leeftijd en manier van telen. Alle druiven dragen de biologische Demeter-certificering. Ze worden met de hand geoogst, in meerdere keren, zodat alleen perfect rijpe druiven de kelder in gaan. De gisting start spontaan met inheemse gisten in conische eiken vaten van 40 hectoliter, met gecontroleerde temperatuur.

In ons assortiment staan onder meer de Soave Gingan, de Valpolicella Laute, de Ripasso Balt en de Amarone della Valpolicella Ruvaln.

Alles over Adalia

Serveertemperatuur	8-10 °C
Lekker bij	Kip & Gevogelte, Stand Alone, Vegetarisch & Vegan, Vis & Zeevruchten
Bewaren	Drie tot vijf jaar.
Inhoud	0,75 liter
Gewicht	1 kg
Levering	Voor 16:00 besteld, binnen twee werkdagen bezorgd via MyParcel
Classificatie	DOC
Kleur	Intens strogeel
Vinificatie	De druiven worden met de hand geplukt waarna ze voorzichtig geponst worden. Fermentatie met inheemse gisten gebeurd in stalen vaten. Waarna er een week maceratie plaatsvindt. De wijn blijft in stalen vaten tot eind februari, waarna de "ripassato" 7 á 10 dagen wordt uitgevoerd. De rijping van de wijn vindt ca. 18 maanden in eiken vaten plaats. Waarin de malolactische gisting plaatsvindt.
Merk	Adalia
Product labels	Biologisch

Onze wijnboeren

Onze wijnboeren zijn de verborgen schatten van Italië. Ze werken met liefde en toewijding aan hun wijngaarden en produceren wijnen die hun unieke terroir en tradities weerspiegelen. Wij zijn trots om hun wijnen te mogen introduceren aan een nieuw publiek en hun verhalen te delen.

Bij Wijnvanjewelste brengen we de beste onbekende Italiaanse wijnen naar je toe. Laat je inspireren, proef het verschil en ontdek jouw nieuwe favoriete wijn.

Ontmoet onze wijnhuizen